Thể Hình

Lactose là gì? Tiêu chảy khi uống Whey hay Mass phải làm sao?

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Lactose là gì? Tiêu chảy lúc uống Whey hay Mass phải làm sao? phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức thể hình, tập gym khác tại đây => Thể Hình

Lactose là gì?? Lactose là đường có trong sữa bò, các thành phầm từ sữa và sữa mẹ. Lúc đường lactose được đưa vào thân thể, ruột non sẽ sản xuất ra enzyme lactase để xử lý đường này. Nếu thân thể ko dung nạp lactose, nó sẽ KHÔNG thể tạo đủ enzyme lactase và sẽ ko giải phóng được lactose. Điều này gây ra đau bụng, nôn mửa liên tục hoặc đi tiêu.

Dị ứng với lactose là một hiện tượng rất rộng rãi. Thậm chí, theo các nghiên cứu khoa học, có tới 75% dân số toàn cầu gặp phải tình trạng này dù ở mức độ nặng hay nhẹ. (1) Về thực chất, thân thể con người ngay từ lúc mới sinh ra đã có thể sản xuất một lượng lớn enzyme lactase để tiêu hóa hoặc xử lý đường lactose lúc đang cho con bú. Tuy nhiên, mức độ lactase sẽ giảm dần theo thời kì, gây ra tình trạng được gọi là dị ứng lactose (hay còn gọi là ko dung nạp lactose). ko dung nạp lactose).

Dị ứng với lactose là gì?

Dị ứng với lactose là một chứng rối loạn tiêu hóa do ko thể tiêu hóa được lactose, thành phần carbohydrate chính trong các thành phầm từ sữa. Nó có thể gây ra nhiều triệu chứng, bao gồm đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.

Những người ko dung nạp lactose thường ko thể tự sản xuất đủ enzyme lactase, cần thiết để tiêu hóa lactose. Lactose là một disaccharide, có tức là nó bao gồm hai loại đường. Nó được tạo thành từ 1 phân tử đường đơn glucose và galactose.

Enzyme lactase cần thiết để phân hủy lactose thành glucose và galactose, sau đó có thể được hấp thụ vào máu và được sử dụng làm năng lượng. Nếu ko có đủ lactase, lactose sẽ đi qua dạ dày của bạn nhưng mà ko được xử lý và gây ra rối loạn tiêu hóa. (2)

Lactose cũng được tìm thấy trong sữa mẹ và hồ hết mọi người được sinh ra với nó. Rất hiếm lúc phát hiện thấy tình trạng ko dung nạp lactose ở trẻ em dưới 5 tuổi. Hiện nay, khoảng 75% dân số toàn cầu ko dung nạp lactose. Các mối nguy hiểm sẽ không giống nhau giữa tất cả các nước, như có thể thấy trên bản đồ bên dưới.

Bạn đang bị ung thư đường lactose?

Nguyên nhân của dị ứng lactose

Trước tiên, chúng ta cần hiểu các dạng ko dung nạp lactose, với hai dạng chính và nguyên nhân không giống nhau của chúng.

1. Dị ứng lactose chính

Đây là hiện tượng rộng rãi nhất, do giảm lượng lactase được tạo ra theo tuổi tác. Kết quả là, đường lactose trở thành khó hấp thụ hơn đối với thân thể. (3) Loại dị ứng lactose này có thể do gen, vì nó là nguyên nhân rộng rãi ở nhiều người, so với các nguyên nhân khác. Các nghiên cứu dân số đã ước tính rằng dị ứng lactose tác động tới 5-17% người châu Âu, khoảng 44% người Mỹ và 60-80% người châu Phi và châu Á.

2. Dị ứng lactose thứ phát

Hiện tượng này khá hiếm gặp, gây ra bởi một căn bệnh, chẳng hạn như đau bụng hoặc một tình trạng nghiêm trọng hơn như bệnh celiac. Điều này là do tình trạng viêm trong thành ruột có thể tạm thời làm giảm sản xuất lactase. (4)

Làm cách nào để biết liệu tôi có bị dị ứng với đường lactose hay ko?

Nếu bạn bị đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy sau lúc uống sữa hoặc ăn các thành phầm từ sữa, thầy thuốc kiên cố sẽ muốn làm thêm một số xét nghiệm để xác định xem bạn có bị tiểu đường hay ko. dị ứng với lactose hay ko. Các bài rà soát bao gồm:

1. Xét nghiệm máu

Đây là thước đo phản ứng của thân thể đối với dung dịch chứa nhiều đường lactose.

2. Rà soát hơi thở bằng hydro

Bài rà soát hơi thở hydro đo lượng khí hydro trong hơi thở của bạn sau lúc uống nước giàu lactose. Nếu thân thể bạn ko thể tiêu hóa lactose, vi khuẩn trong đường ruột của bạn có thể phân hủy nó.

Vi khuẩn phân hủy đường như lactose trong một quá trình được gọi là lên men, giải phóng hydro và các khí khác. Các khí này được hấp thụ và cuối cùng được thải ra bên ngoài. Nếu ko thể tiêu hóa hết lactose, xét nghiệm hơi thở hydro sẽ cho thấy mức khí hydro cao hơn tầm thường.

Các triệu chứng của dị ứng lactose là gì?

Nếu ko được quản lý đúng cách, dị ứng lactose có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng. Dưới đây là một số triệu chứng rộng rãi nhất:

  • Đầy bụng
  • Đau bụng
  • Trở ngại vật
  • Bệnh tiêu chảy

Ngoài ra, một số người thường bị buồn nôn, nôn, đau bụng dưới và thỉnh thoảng bị táo bón. Tiêu chảy xảy ra do đường lactose ko được tiêu hóa trong ruột non, khiến nước chảy xuống đường tiêu hóa. Lúc đi vào ruột kết, lactose sẽ được lên men bởi vi khuẩn trong đường ruột, tạo thành các axit bự và khí chuỗi ngắn. Điều này gây ra đầy hơi và đau bụng.

Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng có thể không giống nhau, tùy thuộc vào lượng đường lactose nhưng mà thân thể bạn có thể dung nạp và lượng bạn hấp thụ qua cơ chế ăn uống. (5)

Tránh lactose có tức là tránh các thành phầm từ sữa, có nhiều chất dinh dưỡng

Các thành phầm từ sữa là một thuật ngữ dùng để chỉ sữa hoặc các thành phầm được làm / sản xuất từ ​​sữa. Những thành phầm này thường rất bồi bổ và chứa nhiều protein, canxi và vitamin A, B12 và D. Những hợp chất này liên kết với nhau sẽ hết sức tốt cho sức khỏe xương của bạn.

Thêm các thành phầm từ sữa vào cơ chế ăn uống thường xuyên của bạn sẽ giúp tăng mật độ khoáng vật của xương và giúp giảm nguy cơ xương giòn lúc về già. Các thành phầm này cũng giúp giảm nguy cơ bự phì loại 2. Tuy nhiên, những người ko dung nạp lactose cần cắt giảm hoặc tránh các thành phầm từ sữa. (6)

Thực phẩm nào chứa đường lactose?

Đường lactose ở đâu?

Cứng cáp bạn sẽ thắc mắc Đường lactose có trong thực phẩm nào? bên phải. Thông thường đường lactose được tìm thấy trong các thành phầm từ sữa.

1. Thực phẩm từ sữa có chứa lactose

  • Bò sữa
  • Sữa dê
  • Phô mai
  • Kem
  • Sữa chua

2. Thực phẩm thỉnh thoảng chứa lactose

  • Cookie và bánh quy
  • Sô cô la
  • Bánh mì và bánh nướng
  • Bánh
  • Ngũ cốc ăn sáng
  • Súp và nước sốt ăn liền
  • Thịt chế biến
  • Khoai tây rán, hạt khô
  • Tráng mồm

3. Các tên gọi khác của các thành phầm sữa

Bạn có thể rà soát xem một thành phầm có chứa sữa hay ko bằng cách xem bảng thông tin dinh dưỡng. Trong đó, một số thành phầm sữa có thể nằm trong số sau:

  • Sữa
  • Sữa đặc
  • Sữa bột
  • Đạm whey
  • Protein casein
  • Sữa có đường
  • Phô mai

Đừng nhầm lẫn nếu một thành phầm có chứa axit lactic, lactate hoặc casein. Những thành phần này ko phải là lactose.

4. Bất kỳ người nào bị dị ứng với lactose đều có thể ăn một số thành phầm từ sữa

Tất cả các loại thực phẩm từ sữa đều chứa lactose, nhưng điều này ko có tức là những người bị dị ứng với lactose ko thể ăn tất cả những thứ này. Hồ hết những người ko dung nạp lactose có thể dung nạp một lượng nhỏ lactose. Ví dụ, một số người có thể dung nạp một lượng nhỏ sữa trong trà, nhưng ko thể dung nạp lượng bạn có trong một bát ngũ cốc ăn sáng.

Nhiều người tin rằng những người bị dị ứng lactose có thể dung nạp tới 18g đường lactose, trải dài cả ngày. Thật vậy, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều người ko dung nạp lactose có thể dung nạp tới 12g đường lactose trong một khẩu phần ăn, xấp xỉ số lượng trong 250ml sữa. (7)

Một số loại thành phầm sữa có ít lactose tự nhiên, chẳng hạn như Whey Protein Isolate. Ví dụ, bơ chỉ chứa khoảng 0,1g đường lactose trong 20g. Một số loại pho mát nhất mực cũng chứa ít hơn 1g lactose trong mỗi khẩu phần.

5. Nguồn canxi lành mạnh ko phải sữa

Các loại thực phẩm từ sữa chứa nhiều canxi, nhưng việc ăn chúng là ko cần thiết. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung những thực phẩm rất lành mạnh nhưng mà ko cần phải ăn những thực phẩm này. Bạn chỉ cần bổ sung các thực phẩm giàu canxi khác. Lượng canxi khuyến nghị mỗi ngày là 1g.

Một số nguồn thực phẩm giàu canxi ko phải từ sữa bao gồm:

  • Thực phẩm tăng cường canxi: Có nhiều loại thực phẩm để bạn lựa chọn, bao gồm nước ép trái cây, bánh mì và các thành phầm từ sữa ko chứa lactose, chẳng hạn như hạnh nhân, đậu nành hoặc sữa yến mạch. Xoành xoạch lắc chai trước lúc sử dụng, vì canxi thường tập trung ở đáy.
  • Cá có xương: Cá đóng hộp có xương, chẳng hạn như cá mòi hoặc cá trắng nhỏ, chứa nhiều canxi.
  • Thực phẩm thực vật giàu canxi: Nhiều loại thực phẩm từ thực vật chứa hàm lượng canxi rất cao, nhưng thường lượng canxi này khó được thân thể hấp thụ vì các thành phần kháng dinh dưỡng như phytate và oxalate. .

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm ko chứa lactose và giàu canxi sinh vật học:

  • Thêm sữa ko có đường lactose
  • Nước ép trái cây và rau
  • Tào phở
  • cải xoăn
  • Bông cải xanh
  • Đậu nành
  • Bơ hạnh nhân

Làm thế nào để điều trị dị ứng đường lactose?

Không dung nạp lactose là gì?

Nếu bạn ko muốn sống thiếu các thành phầm từ sữa trong suốt phần đời còn lại của mình, thì đây là một số giải pháp tự nhiên có thể giúp ích cho bạn.

1. Thành phầm bổ sung Enzyme

Giải pháp hữu hiệu nhất để giúp tiêu hóa đường lactose là sắm các thành phầm bổ sung enzyme. Đây là những viên thuốc có thể được dùng bằng mồm hoặc dưới dạng chất lỏng nhỏ vào thức ăn và nước uống. Tuy nhiên, hiệu quả của các thành phầm này sẽ không giống nhau tùy cơ địa mỗi người. (số 8)

Tuy nhiên, các chất bổ sung enzyme lactase dường như rất hiệu quả đối với một số người. Một nghiên cứu đã rà soát hiệu quả của 3 chất bổ sung lactase không giống nhau trên những người ko dung nạp lactose, sử dụng 20-50g mỗi ngày. (9) Kết quả là, cả ba chất bổ sung lactase này đều cải thiện các triệu chứng với 20g lactose mỗi ngày. Tuy nhiên, hiệu quả ko cao lúc tăng lượng ăn vào 50g đường lactose.

2. Làm quen với Lactose

Nếu bạn bị dị ứng với lactose, thường xuyên bổ sung lactose vào cơ chế ăn uống của bạn có thể giúp thân thể bạn thích ứng với nó. Vấn đề là các nghiên cứu về điều này vẫn còn quá ít, nhưng những nghiên cứu trước hết đã cho thấy một số kết quả rất tích cực.

Trong một nghiên cứu nhỏ, 9 người ko dung nạp lactose đều thấy lượng enzyme lactase được sản xuất tăng gấp 3 lần sau 16 ngày làm quen với việc ăn uống lactose. Do đó, cần phải nghiên cứu thêm trước lúc đưa ra bất kỳ khuyến nghị nào, nhưng có thể huấn luyện dạ dày của bạn dung nạp enzyme lactose.

3. Probiotics và Prebiotics

Probiotics là những vi sinh vật giúp cung ứng các lợi ích cho sức khỏe lúc ăn vào. Prebiotics là các loại chất xơ hoạt động như thức ăn cho các vi khuẩn này. Chúng cung ứng các vi khuẩn tốt cho dạ dày của bạn, giúp giữ cho chúng khỏe mạnh.

Cả probiotics và prebiotics đều đã được khoa học chứng minh là có thể làm giảm các triệu chứng của chứng ko dung nạp lactose, mặc dù hồ hết các nghiên cứu đều quá nhỏ. Một số loại men vi sinh và prebiotics có thể hiệu quả hơn nhiều loại men khác đối với những người ko dung nạp lactose.

Một trong những lợi khuẩn hiệu quả nhất là Bifidobacteria, thường được tìm thấy trong sữa chua hoặc các chất bổ sung lợi khuẩn.

Nếu tôi uống Whey Protein hoặc Mass nhưng mà bị tiêu chảy thì sao?

Đường lactose có nhiều trong sữa, pho mát và Whey Protein (vì sao xem bài Whey Protein là gì).

Nếu bạn bị dị ứng với sữa và gặp những vấn đề như trên, thì trước lúc sắm Whey Protein, hãy xem kỹ thành phần của nó. Bạn nên xem kỹ bài viết Sữa Whey Protein có tốt ko để biết mình nên chọn loại nào nhé. Tốt nhất, hãy tránh xa những loại có chứa Whey Concentrate hoặc Whey Blend.

Hiện nay, với công nghệ tiên tiến, các thương hiệu đã tách lọc kỹ lưỡng để cho ra đời những loại váng sữa chất lượng cao lọc bỏ hết đường lactose, giúp ích cho người bị dị ứng. Đó là các loại Whey Protein Isolate (vidu như Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, MusclePharm Combat 100% Whey, MuscleTech Whey Gold …).

Ngoài ra, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của thầy thuốc để được điều trị thêm.

Các loại whey cô lập với Whey Isolate được loại trừ 100% lactose có thể thích hợp với bạn, chẳng hạn như: Iso sense 93, Iso Cool, VP2, My Protein Impact Whey Isolate.

Vậy bạn đã biết Lactose là gì rồi chứ. Rà soát nó cho chính mình và lựa chọn cho thích hợp.


Thông tin thêm

Lactose là gì? Tiêu chảy lúc uống Whey hay Mass phải làm sao?

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_3_plain]

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_1_plain]

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_2_plain]

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_2_plain]

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_3_plain]

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

[rule_1_plain]

Nguồn:XachTayNhat.Store

#Lactose #là #gì #Tiêu #chảy #lúc #uống #Whey #hay #Mass #phải #làm #sao

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button