Thể Hình

Khác biệt là gì? Người tập gym nên dùng loại nào?

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Khác lạ là gì? Người tập gym nên dùng loại nào? phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức thể hình, tập gym khác tại đây => Thể Hình

Đối với những người tập gym, chắc hẳn sẽ ko còn xa lạ với thực phẩm bổ sung protein Whey Protein và Casein Protein. Bạn có thể nhìn thấy sự khác lạ giữa Whey và Casein hay ko? Nếu chưa rõ thì bài viết này sẽ giảng giải cặn kẽ cho bạn hiểu để bạn nên chọn sắm dòng thành phầm nào là hữu ích và thiết thực.

Ngày nay trên thị trường có nhiều loại bột protein hơn trước đây – từ bột protein từ gạo và cây gai dầu tới bột protein từ côn trùng và thịt bò. Tuy nhiên, chỉ có hai loại protein đã vượt qua thử thách của thời kì: casein và whey.

Điểm giống và không giống nhau giữa Whey và Casein

Mặc dù chúng đều có xuất xứ từ sữa, nhưng rõ ràng là cả hai hoàn toàn không giống nhau. Bài viết này sẽ giảng giải cụ thể sự khác lạ giữa casein và wheylợi ích sức khỏe của hai loại này và cách chọn loại thích hợp với nhu cầu của bạn.

1. Cả hai đều được chiết xuất từ ​​sữa

giàu protein

Casein và Whey là hai loại protein có trong sữa bò, tương ứng với 80% và 20% protein của sữa. Đó là những loại bột protein chất lượng cao vì chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu nhưng mà bạn phải thu được từ thực phẩm, nhưng mà thân thể ko thể tự tổng hợp được. Ngoài ra, chúng rất dễ tiêu hóa và hấp thụ rất nhanh vào thân thể. (trước tiên)

Cả casein và whey đều là thành phầm phụ của quá trình sản xuất pho mát. Trong quá trình làm pho mát, các enzym hoặc axit đặc trưng được thêm vào sữa đã đun nóng. Các enzym hoặc axit này sẽ làm cho casein trong sữa đông lại hoặc chuyển sang thể rắn, tách ra khỏi dạng lỏng.

  • Dạng lỏng này là Whey Protein, sau đó được tách ra và sấy khô để tạo thành bột và được sử dụng trong các thành phầm ăn kiêng hoặc thực phẩm tính năng.
  • Dạng đông lạnh còn lại của casein được tách ra và làm khô để tạo thành bột protein hoặc thêm vào các thành phầm từ sữa, chẳng hạn như pho mát.

2. Whey Protein tốt hơn Casein trong việc xây dựng cơ bắp

protein whey và protein casein

Whey Protein ko chỉ thích hợp hơn cho các vận động viên vì nó được hấp thụ rất nhanh nhưng mà còn vì hàm lượng axit amin cực cao. Nó chứa hàm lượng axit amin BCAAs cao hơn, trong lúc casein chứa hàm lượng cao hơn các axit amin này, bao gồm histidine, methionine và phenylalanine.

Trong lúc tất cả các axit amin thiết yếu đều rất mạnh mẽ trong việc xây dựng cơ bắp, leucine là một trong những axit amin quan trọng nhất để khởi động quá trình này. Nhờ hàm lượng leucine tương đối cao, whey protein kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp (quá trình giúp cơ bắp tăng trưởng), tốt hơn nhiều so với casein, đặc trưng là lúc hấp thụ song song với tập luyện.

3. Cả hai đều chứa các chuỗi axit amin không giống nhau

casein và whey

Casein và Whey Protein chứa các peptit với các hoạt tính sinh vật học không giống nhau. Đó là những chuỗi có lợi cho thân thể. (2)

Nếu bạn đã đọc kỹ bài viết Protein Casein là gì, bạn vững chắc sẽ hiểu rằng casein chứa một số peptit có đặc tính sinh vật học, đã được chứng minh là có lợi cho hệ tiêu hóa và miễn nhiễm. Một số peptit sinh vật học được tìm thấy trong casein cũng mang lại lợi ích cho tim mạch bằng cách hạ huyết áp và giảm sự tạo nên cục máu đông.

Các peptide này hoạt động tương tự như enzyme ACE, thường được tìm thấy trong các loại thuốc kiểm soát huyết áp. Chúng thường chứa nhiều loại khoáng vật như canxi và phốt pho giúp cải thiện quá trình tiêu hóa trong dạ dày.

Nếu bạn đã đọc kỹ bài viết Whey là gì, Whey Protein chứa rất nhiều axit amin protein có hoạt tính cao, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm. Axit amin tăng cường miễn nhiễm này chứa các thành phần giúp xoá sổ hoặc làm chậm vi rút hoặc vi khuẩn có hại.

Nhiều nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng những protein này phát huy tác dụng chống oxy hóa và ngăn chặn sự tăng trưởng của mô và ung thư. Ngoài ra, một số axit amin này vận chuyển các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, đi khắp thân thể và cải thiện vận tốc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

4. Lợi ích của Protein trong Cơ chế ăn uống

loại protein

Bạn nên đọc kỹ bài viết Protein là gì thì bạn sẽ hiểu rõ ràng nhất về tầm quan trọng của protein. Protein đóng nhiều vai trò quan trọng trong thân thể con người, là một trong những yếu tố quan trọng nhất đối với sức khỏe.

Những vai trò này bao gồm:

  • Enzyme: Protein chịu trách nhiệm thực hiện nhiều phản ứng hóa học trong thân thể.
  • Kháng thể: Protein giúp loại trừ các phân tử lạ, chẳng hạn như vi rút, giúp chống lại chứng viêm.
  • Phát tín hiệu: Nhiều protein là hormone, chịu trách nhiệm truyền tín hiệu cho các tế bào.
  • Cấu trúc thân thể: Protein hỗ trợ và hỗ trợ da, xương, khớp và dây chằng.
  • Vận chuyển và lưu trữ: Protein giúp vận chuyển các chất hoạt động, bao gồm hormone, thuốc và enzym khắp thân thể.

Ngoài các tính năng dinh dưỡng cơ bản, protein còn có một số lợi ích khác:

  • Giảm chất bự: Protein giúp giảm chất bự bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.
  • Kiểm soát lượng đường trong máu: Protein, lúc được tiêu thụ thay thế cho carbs, có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bị bự phì loại 2.
  • Huyết áp: Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều protein hơn, bất kể nguồn nào, sẽ giảm huyết áp.

Những lợi ích này tới từ lượng protein cao và không phù hợp gì tới việc chỉ ăn casein hoặc whey.

5. Whey hay Casein tốt hơn cho bạn?

Mặc dù cấu hình axit amin không giống nhau, whey và casein đều không giống nhau rất ít về hàm lượng dinh dưỡng.

Một muỗng tiêu chuẩn của 31g Whey Protein bao gồm:

  • Lượng calo: 110kcal
  • Chất bự: 1g
  • Carb: 2g
  • Chất đạm: 24g
  • Bàn là
  • Canxi

Một muỗng tiêu chuẩn 34g Casein Protein bao gồm:

  • Lượng calo: 120kcal
  • Chất bự: 1g
  • Carbs: 4g
  • Chất đạm: 24g
  • Bàn là
  • Canxi

Xem xét, danh sách thông tin dinh dưỡng có thể không giống nhau, tùy thuộc vào từng thành phầm bạn sắm, hãy nhớ đọc kỹ nhãn. Nếu bạn đang tìm hiểu về Whey hoặc Caseinnhưng mà chưa biết sắm loại nào thì các độc giả ngay 2 bài viết dưới đây sẽ rõ nhé.

Đó là tất cả những thông tin quan trọng bạn cần đọc kỹ về sự giống và không giống nhau giữa Whey và Casein Protein.


Thông tin thêm

Khác lạ là gì? Người tập gym nên dùng loại nào?

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_3_plain]

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_1_plain]

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_2_plain]

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_2_plain]

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_3_plain]

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

[rule_1_plain]

Nguồn:XachTayNhat.Store

#Khác #biệt #là #gì #Người #tập #gym #nên #dùng #loại #nào

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button