CÁC MÓN NGON TỪ ỐC BƯƠU

Từ nguyên vật liệu chính là ốc bươu vàng chúng ta cũng có thể chế tao những món ngon trường đoản cú ốc bươu vàng vừa thơm vừa ngon, lạ miệng, xuất sắc mang lại sức khỏe mái ấm gia đình. Nào, cùng với Shop chúng tôi vào phòng bếp với bào chế theo đông đảo cách làm đơn giản và dễ dàng dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ ốc bươu


Các món ăn uống từ bỏ ốc bươu kim cương ngon khó khăn cưỡng

Ốc bươu nhồi thịt

Một vào các món ăn từ bỏ ốc bươu vàng nhiều bổ dưỡng mà các bạn tránh việc làm lơ chỉnh là món ốc bươu nhồi giết.

Nguim liệu:


*

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món ốc bươu nhồi thịt


Ốc bươu vàng: 1kgVỏ ốc bươu: 50 cáiGiò sống: 150gThịt nạc xay: 150gMộc nhĩGừng, hành tím, lá sảNước mắm, mì thiết yếu, hạt nêm, muối…

Cách làm nhỏng sau:

Ốc bươu download về các bạn dìm sinh sống trong nước vo gạo, giảm thêm vài lát ớt mang đến ốc nhả hết bùn khu đất cũng như nhớt làm việc vào ra. Rửa không bẩn lại với nước cùng cho ốc lên luộc.

Ốc chín thì triển khai mang phần giết thịt ốc ra. Rửa không bẩn phần thịt ốc bởi nước muối bột với nước cốt chanh. Vỏ ốc bươu mang đi rửa không bẩn, chần sơ qua qua nước sôi và đổ ra rổ cho ráo nước.


*

Món ốc bươu nhồi thịt


Thịt ốc băm nhỏ dại rồi trộn cùng với thịt nạc xay, giò sống cùng mục nhĩ đã làm được thái nhỏ. Nêm thêm chút hương liệu gia vị làm sao để cho vừa mồm.

Dùng lá sả để cuốn nắn hỗn hợp giết ốc bên trên và cho vô bên trong vỏ ốc. Đem toàn cục đi hấp chín.

Món này ăn với cùng với rau răm, tía sơn cùng nước mắm nam ngư gừng thì đúng là xuất xắc.

Ốc bươu nướng tiêu

Một vào những món tiêu hóa từ bỏ ốc bươu vàng cơ mà chúng ta nên test tối thiểu một lần trong đời đó là ốc bươu nướng tiêu.Vị dai dai giòn giòn của làm thịt ốc kết phù hợp với những các gia vị nlỗi sả, tiêu… làm cho sự lôi cuốn cho món nạp năng lượng này.

Các nguyên liệu chính:

Ốc bươu vàng: 1kgSả, rau răm, ớt, gừngMắm, hạt tiêu, ckhô cứng, đường…

Cách tiến hành nhỏng sau:


*

Món ốc bươu nướng tiêu ngon ngon cay cay


Trước tiên đề nghị dìm ốc trong nước vo gạo cùng cắt thêm chút ít ớt vào nhằm ốc nhả hết bùn đất ngơi nghỉ bên trong ra. Sau kia cọ không bẩn lại cùng với nước cùng vớt ra mang đến ráo nước.

Gừng làm sạch vỏ, làm cho dập với thái nhỏ dại. Sả bỏ vỏ già, đạp dập và thái nhỏ.

Trộn gia vị hạt nêm cùng hạt tiêu theo tỉ lệ thành phần 2:1 vào trong một chiếc chén bát. Cạy mồm ốc và đến tất cả hổn hợp này vào bên phía trong.

Xếp tổng thể ốc vào trong nồi và hấp bí quyết thủy khoảng chừng 10 phút. Ốc chín bạn sẽ chấm với nước chnóng gừng, sả, ớt với ckhô giòn thơm và ngon.

Ốc bươu xào lá lốt

Với sự phối hợp của ốc bươu cùng lá vết làm cho để cho số đông bạn buộc phải “cồn cào” khi hưởng thụ món ăn này. Cách chế biến món ăn uống này cũng tương đối đơn giản dễ dàng và lại không tốn những thời hạn của người sử dụng.

Nguyên vật liệu chuẩn bị:

Ốc bươu: 500gThịt ba chỉ: 150gLá lốt: 150gGừng, hành thô, tỏi, ớtBột nghệGia vị: mì chính, muối, phân tử nêm…

Các bước làm nlỗi sau:


*

Món ốc bươu xào lá vệt ăn kèm cơm trắng nóng


Sơ chế nguim liệu

Ốc bươu vàng rước ngâm cho nhả hết cát đất và nhớt bên phía trong ra. Tiếp theo mang đến ốc vào trong nồi hấp hoặc luộc chín.

Lấy phần giết thịt ốc ra cùng mang đi rửa sạch sẽ với nước nước muối bột cùng nước cốt chanh khô. Cắt giết ốc thành đôi cho vừa ăn uống.

Thịt ba chỉ rửa không bẩn, thái thành hầu hết miếng nhỏ dại hơn giết ốc. Ướp giết thịt với chút ít muối hạt, hành băm nhỏ dại, mì thiết yếu với bột nghệ.

Lá vệt cọ không bẩn, thái sợi chỉ khoảng 0,5 – 1cm.

Xào ốc

Cho dầu ăn sâu vào chảo cùng bắc lên phòng bếp đun nóng nhằm phi thơm hành tỏi. Hành, tỏi dậy mùi thì đổ ốc vào xào khoảng chừng 5 phút. Cho làm thịt vào xào thuộc và nêm và nếm gia vị cho vừa nạp năng lượng. Trước Khi tắt nhà bếp thì để lá lốt, ớt vào xào khoảng 2 phút ít rồi tắt nhà bếp.

Ốc bươu nấu nướng chuối xanh

Ốc bươu làm bếp quả chuối xanh là 1 trong trong những món ăn trường đoản cú ốc bươu khá không còn xa lạ với được rất nhiều người yêu yêu thích. Món nạp năng lượng này ăn lẫn với cơm lạnh thì ngon hết sẩy.

Các nguyên liệu cần có chính:

Ốc bươu: 0,5 kgThịt bố chỉ: 100gChuối xanh: 5 quảĐậu phụ: 1 bìaCà chua: 1 quảHành, tỏi, nghệTía tô, lá vết, hành láMè, dầu ăn, nước mắm, muối…

Cách chế biến như sau:


*

Món ốc bươu nấu nướng cùng với chuối xanh, đậu…


Ốc bươu rửa sạch mát, ngâm vào trong nước vo gạo với ớt để sa thải không còn nhớt cùng bùn khu đất. Rửa sạch ốc một lần nữa cùng với nước giá buốt với cho vô nồi nấu chín.

Tiếp theo mang phần làm thịt ốc ra, cọ không bẩn và thái thành số đông miếng vừa nạp năng lượng. Ướp giết ốc với tỏi, hành, nghệ tươi cùng chút ít các gia vị nhằm bớt mùi tanh tanh đồng thời còn làm món ăn có màu đẹp lên.

Chuối xanh gọt vỏ, bổ thành từng khúc cùng bửa làm 4. Ngâm quả chuối xanh với nước muối pha loãng hoặc lượng nước cốt chanh hao mang lại ngoài thâm nám đen. Cho chuối vào luộc sơ qua với vớt ra rổ mang lại ráo nước.

Xem thêm: Rohto Melano Cc Concentration Measures Essence, Melano Cc Essence

Thịt ba rọi thái mỏng mảnh, ướp chút ít muối hạt, mắm, hành, tỏi, tiêu. Đậu prúc thái thành miếng vuông nhỏ tuổi và rán đá quý.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào nấu nóng rồi mang lại hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục mang đến ốc bươu vào xào thuộc, chín thì đổ ra chén bát.

Cho giết mổ ba rọi vào xào đến lúc snạp năng lượng lại. Cho cà chua đã làm được thái múi cau, chuối xanh vào xào cùng. khi chuối chín thì đến đậu rán, giết mổ ốc với mẻ vào đun nấu thêm 5 phút ít là được.

Trước Khi tắt bếp đến tía tô, hành lá, lá vệt băm bé dại vào. Cuối cùng múc canh ra chén bát với thuộc gia đình bản thân trải nghiệm nhé.

Ốc bươu xào sa tế

Nguyên vật liệu chính:

Ốc bươu: 1kgSả: 4 củGừng, tỏiĐường, sa tế, bột cari, muối…

Cách thức làm ốc bươu xào sa tế:


*

Món ốc bươu xào sa tế thơm ngon


Sơ chế ngulặng liệu

Ốc bươu làm cho sạch mát nhớt cùng bùn đất bên trong kế tiếp vớt vào rổ đến ráo nước.

Sả rửa không bẩn, 1 nửa thì đập cho dập cùng cắt từng khúc một, nửa còn lại băm bé dại.

Tỏi, gừng có tác dụng không bẩn vỏ với giã nát.

Chế biến món ăn

Cho ốc và sả sẽ đập dtràn lên vào nồi. Đổ lượng nước xấp xỉ phương diện ốc cùng luộc cho chín. Tiếp theo khêu rước phần giết thịt ốc.

Ướp thịt ốc cùng với con đường, muối hạt, sả băm nhỏ tuổi với bột cari trong tầm 10 – 15 phút ít đến gia vị được thnóng phần lớn.

Bắc chảo lên nhà bếp, thêm cngấm dầu để phi thơm gừng tỏi. Khi thấy dậy mùi thì đổ ốc vào xào trong tầm 3 – 5 phút ít thì mang đến sa tế vào hòn đảo cùng.

Trước Lúc tắt nhà bếp rồi nếm lại hương liệu gia vị xem vừa mồm không.

Món ốc bươu xào sa tế dẻo dẻo, ngọt ngọt hòa thuộc vị cay của sa tế, mùi thơm của gừng, sả hòa quấn thành một mùi vị thơm và ngon, đậm đà.

Lẩu ốc bươu chuẩn chỉnh vị Bắc

Trong các món ngon tự ốc bươu vàng thì lẩu ốc bươu thổi nấu tía tô sẽ vượt quen thuộc cùng với những người dân làm việc vùng quê. Nước lẩu vừa thơm vừa ngon có vị chua dịu cùng với hương vị bùi bùi, mềm mượt của chuối xanh, vị ốc dẻo ngọt đã là món ăn ngon nhằm cả mái ấm gia đình thuộc hưởng thụ.

Nguyên liệu phải có:


*

Một vài ba vật liệu thiết yếu mang đến lẩu ốc bươu


Ốc bươu, ốc nhồi: 200gThịt cha chỉ: 250gĐậu phụ: 200gChuối xanh: 3 – 4 quảTía tô, rau xanh muống, hoa chuối thái mỏng…Ớt, hành tímNước mắm, đường, mẻ, hạt nêm…

Cách làm nhỏng sau:

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc trong nước muỗi trộn loãng làm cho ốc nhả hết nhớt cùng bùn khu đất. Sau đó luộc qua ốc cùng gỡ đem phần giết.

Phần làm thịt ốc rửa cùng với dấm gạo cùng nước muối bột mang đến sạch sẽ. Cuối thuộc cọ lại cùng với nước nóng.

Thịt lợn thái mỏng mảnh, ướp cùng với một chút nghệ, hành tím, con đường, muối, nêm và gia vị bột ngọt.

Chuối xanh bỏ vỏ với ngâm nước tất cả trộn sẵn ckhô cứng với muối nhằm chuối không biến thành thâm. Cắt chuối thành từng khúc từ 3 – 5centimet.

Đậu bổ thành số đông thìa hình vuông vắn nhỏ tuổi. Ớt làm cho dập, quăng quật hạt. Tía to thái sợi chỉ khoảng chừng 2cm. Mẻ lọc đem phần nước. Rau sống rửa sạch sẽ và để thô.

Nấu lẩu
*

Thưởng trọn thức lẩu ốc bươu với mọi người trong nhà vào trong ngày đông


Bắc chảo lên phòng bếp, cho ít dầu nhằm phi thơm hành tím. Tiếp theo bỏ thịt theo lớp ốc vào xào sơ xong xuôi quăng quật riêng ra bên ngoài.

Bắc nồi lên nhà bếp và bỏ vô kia khoảng chừng 2 llượng nước dùng đã có chuẩn bị trường đoản cú trước. Bỏ cung cấp nồi 1 chén nước mẻ, 1 chút ít mặt đường, bột ngọt và muối bột. Bỏ chuối vào nồi và thổi nấu mang lại chín. Tiếp theo cho đậu và nêm lại chút ít hương liệu gia vị rồi tắt phòng bếp.

 Thưởng thức

quý khách bước đầu bố trí những các loại rau quả thế nào cho đẹp mắt. Cho nước sử dụng vào trong nồi lẩu và bật bếp. Cho các vật liệu ăn với vào cùng bắt đầu thưởng thức nhé. Bún ăn lẫn cùng rất lẩu ốc nấu nướng tía sơn thì quá là giỏi.

Trên đấy là phương pháp bào chế các những món ngón tự ốc bươu vàng dễ dàng tận nhà nhưng chúng tôi ước ao chia sẻ cho bạn đọc. Hãy trổ tài làm bếp nướng của chính mình để cả gia đình thuộc hưởng thụ nhé!